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这个炎天，炙热的不只是气候，另有一波接一波的消费新海潮。前有全网喊打的“雪糕刺客”，后有悄然刮起的边角料零食潮。如果丢了岑寂消费的定力，一味跟风剁手，受伤的可不只是钱包，还会中了食物平安隐患的招。
边角料食物，一般指建造食物时切割、裁剪下来的琐细质料，因外形不法则等缘由不被正装产物采纳。有些商家将边角料从新建造成食物出售，既可以低落本钱，也防止了挥霍。
在年青人眼中，边角料零食是“省钱宝藏”“薅羊毛神器”。打开网购平台，“按斤囤不心疼”“好吃不贵”是商家促销的标语。从肉脯片、毛肚边、火腿碎头到米饼块、面包边、饼干条，堪称是“零食渐欲迷人眼”，只有你想不到，没有你买不到。知名艺人、网红博主也来纷繁下场蹭流量，各类测评举荐、种草评价都拉起省钱大旗，鼓舞省钱青年囤货消费，实现零食自由。
俗语说，当海潮褪去，才晓得谁在裸泳。从数据来看，单就本年一季度，某电商平台零食边角料贩卖冲破2000万，同比增加1749.23%，销量超10万的商家触目皆是。但是，不消等消费热退潮，只要取出计较器，做一道简略的数学题，就会发明零食边角料不但物美的尺度达不到，价廉也更像是反向营销的噱头。
此前，人气测评博主@网不红萌叔Joey公布的测评视频中，大都零食边角料代价其实不廉价。好比，一样是采办皋比卷边蛋糕，一包边角料的单价是33.8元/斤，可一样的代价，足以采办两斤正品皋比卷。与薅不到羊毛比拟，更让消费者担忧的，则是“野生”边角料食物平安问题。
很多人自觉得“挖到宝”，实际上是“掉进坑”。今朝，市道市情贩卖的“边角料”食物中，正规食物出产企业贩卖的种类很少，大都批发、大包装零食，均没有响应的贩卖允许证实，缺乏严酷密封、二次分装的边角料，还存在受潮霉变的危害。
面临鱼龙稠浊的边角料零食市场，网友曾发出直击魂魄的拷问，“哪来这么多边角料？”对此，知名科普作家云无意诠释称，“厂家在加工进程中也会尽可能削减边角料的天生。而工场化出产预包装食物要做包装、标识等，对厂商来讲比力贫苦。”也就是说，不解除有些商家用低质量的产物，假冒大品牌的零食边角料，只为套路消费者上钩。
民以食为天，食以安为先。边角料食物也不克不及成为进口平安的“死角”。对食物羁系部分来讲，对以次充好、贩卖三无产物的商家应实时脱手。各大电商平台也应增强天资审核，通顺消费者售后投诉机制。
对Z世代而言，若是不是边角料零食的走红，这一观点也许还浸没于匮乏年月的汗青傍边。在上一辈眼中，“一粥一饭，当思来之不容易。半丝半缕，恒念物力维艰”才是过日子应有的立场。在他们眼中，但凡是有一双巧手、一颗俭仆之心，青菜豆腐也能做成人世至味，每粒食粮都值得品味滋味。
追捧边角料零食、青睐临期食物，用平替产物取代大牌迷信，这一届年青人正接过一个钱打二十四个结的接力棒，就像上一代人积攒塑料袋、囤积明白菜的未雨缱绻，每代人都在用更理性的消费信心，应答糊口的压力。
由此来看，规范整理市场颇有需要，别让边角料沦为劣质食物泛滥“智商税”，也别让“以次充好”的买卖经伤了年青人“理性消费”的心。（如歌） |
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