|
|
绿茶是在我国出产量数至多的一类茶叶，天下性18个产茶地省（区）都制造绿茶。在我国绿茶花色品种之多居全世界居首，每年收支口数万吨，占全世界茶叶贩卖市场绿茶出口量的70％上下。在我国传统式绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、醇美、形美、耐冲调，而备受世界列国主顾的强烈热闹接待。
2.红茶：红茶与绿茶正好相反，是一种全发酵茶（发醇程度跨越80％）。红茶的姓名得自其茶汤色彩红。
贵重种类有：祁红、滇红、英红。
红茶--红茶与绿茶的不同，取决于出产加工方法纷歧样。红茶出产加工时没经茶叶杀青，而且萎凋，使墨绿失云一部门水分，再揉捻（搓揉成条或切割成颗粒物），随后发醇，使含有的茶氨酸氛围氧化，变成鲜赤色的化学物资。这种化学物资一部门消融水，一部门不消融水，而积累在叶子中，进而发生青汤、枫叶。红茶关头有小种红茶、时候红茶和红碎茶三种别。
3.黑荼：黑荼本来关头远销边区，像云南省的小青柑就是说在此中一种。小青柑是在早已制好的绿茶上浇进水，再历经发醇做成的。小青柑具有降血脂、减肥瘦身和降血脂的感化，在东南亚地域和日本国很普及化。可是真应说减肥瘦身，现实结果最较着的還是乌龙茶。
黑荼--原质料粗老，出产加工时沉积发醇時间较长，使茶叶的色彩呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等弟兄中华民族必不成少的日常平凡必需品。有“湖南黑茶”、“湖北省老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西马路边茶”“大道北边茶”、云南省的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等种类。
再出产加工茶：以各类各样毛茶或特制茶再出产加工而成的称之为加之茶，包括花卉茶、紧压茶，液體茶、速溶茶及药用价值茶等。
4.乌龙茶：乌龙茶也就是说青茶，是一类靠近红绿茶中心的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中加工工艺最复杂费时候，冲泡法子也最注意，是以喝乌龙茶也被他人称之为喝功夫茶。
贵重种类有：武夷山岩茶、铁观音茶叶、凤凰单丛、中国台湾乌龙茶。
青茶（乌龙茶）--属半发酵茶，即制做时适度发醇，使叶子稍有红变，是靠近绿茶与红茶中心的一种茶系。它具备绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。以其叶子正中心为葱绿色，叶缘呈鲜赤色，故有“绿叶红镶边”之称。
5.黄茶：知名的君山银针茶就归属于黄茶，黄茶的建造法子很象绿茶，可是正中心必需闷黄三天；
黄茶--在炒茶全进程中，历经闷堆渥黄，是以发生枯黄、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南省洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南省岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北省远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽省的霍山黄大茶）三类。
6.白茶：白茶则大部门就是说靠风吹日晒做成的。白茶和黄茶的外观设计、香味和味道满是很好的。
贵重种类有：白豪银针茶、白茶。
白茶--是在我国的土特产。它出产加工时不炒不揉，只将鲜嫩、叶背满茸毛的茶叶晾干或用慢火风干，进而乳白色茸毛具体地保留出来。白茶关头产自福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“毫针”、“白”、“贡眉”、“寿眉”几类。
药茶--将药品与茶叶搭配，做成药茶，以充实阐扬和晋升药品的感化，有益于药品的融解，晋升香味，调合药味。这种茶种类很多，如“中午茶”、“红糖姜茶散”、“益寿延年茶”、“瘦身茶”等。
花卉茶--是一种较为稀缺的茶叶花色品种。这是用花香晋升茶韵的一种商品，在中国很受爱好。通常为用绿茶做茶坯，少少数也有效红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶很是轻易消化吸取臭味的特征，以香花以窨料出产加工而成的。经常使用的花种类有茉莉、木樨树等多种，以茉莉数至多。 |
|
