让农业“触网”,把农场搬进商场,崇明这位“新农民”赋予农业更多...

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“种点田，养小羊”，这俭朴无华的六个字，是“新崇明人”黄震的微信署名。十多年前，他“半路落发”从金融业跨行到农业，一头扎进崇明的广袤乡下，现在已把农业玩出很多新花样：他让农业“触网”，很早就起头玩直播、搞会员制农业；在他的农场里，农副产物享受“星级式”待遇，板蓝根被看成羊的辅食；他还把农场搬到了富贵都会的贸易综合体里，让都会人抬抬脚就可以感觉到乡下野趣。

为甚么选择崇明、选择农业？“‘面朝黄土背朝天’，是很多人对付农业的呆板印象，总感觉这是一件价值不高、没有欣喜的事。究竟上，在村落振兴计谋布景下，农业同样可以布满活气。作为一位‘新农夫’，我想为崇明、为农业带来新理念、新方法、新场景，付与传统农业更多‘想象力’。”上海万禾农业科技成长有限公司董事长黄震说。



新理念：田间直播推行农产物

直播带货，是近几年火起来的新经济。在“风口”呈现以前，黄震就已敏克意识到直播是推行农产物、拓展销路的绝佳方法，起头测验考试田间直播。

“本来菜是如许种的，一片绿油油，看着很解压！”“何时送货？我下单了5斤，等菜下锅呢！”崇明区中兴镇的万禾有机农场里，黄震把手机摄像头瞄准戴着袖套采收小青菜的事情职员，手机屏幕上很快就以弹幕的方法跳出一条条评论。“早在六七年前，咱们就起头经由过程直播来推行产物。咱们还开了微店，建了线上App，并用智能化办理体系实现农产物生命周期内全程信息追溯。种子在哪儿买的、长了几天、用了甚么肥料乃至是哪位农夫种的，都能在体系里查到，如许就可以供给更新颖的蔬菜、更邃密的办事。”

黄震本是金融业从业者，2008年转岗，和怙恃在崇明中兴镇承包了300亩地皮，起头莳植有机蔬菜。“那时就感受农业‘触网’是个商机。在传统农业模式下，好的农产物常常难以卖出好价格，另外一方面，人们要吃到真正高质量的农产物也其实不轻易。借助互联网渠道，优良农产物的通晓率可更高、配送渠道能更畅达。”

在黄震看来，农业“触网”乐成的焦点，是能拉近人与田的间隔，解决信息不合错误称的困难。传统农业模式下，消费者和庄家互不领会，产物售价越压越低，构成恶性竞争。“咱们农场采纳智能化体系举行办理，能展现农产物莳植规划，会员客户能经由过程体系对农产物质量平安举行监视，这有助于博得消费者的信赖。”

很快，万禾农业就基于互联网形成为了“基地+都会社区+宅配”的出产营销模式，会员客户可享受送货上门的办事，当天凌晨采收的蔬菜，当天就可以带着露珠被送到市区客户家中。“触网”以后的万禾，还把“我种啥，你吃啥”的农业出产谋划理念更新为“你想吃啥，我种啥”：按照贩卖数据和定单环境，万禾农场每一年城市挑选出不受市场接待的10%蔬果品种，次年换种市场需求更大的品种，让农田和市场的对接更慎密。



新方法：尺度化出产高质量产物

“触网”只是营销模式，品格才是农产物真实的焦点竞争力。在万禾，农产物品格是经由过程一系列尺度化、规范化的工业化操作模式来实现的。“农业不克不及光看年成，农产物质量不克不及‘靠天用饭’开盲盒。面向将来，咱们用工业化思绪去结构农业，如许就可以在任何情况下都能不乱出产高质量农产物。”黄震说。

比年来，崇明起头摸索蔬菜“两无化”（无化学肥料、无化学农药）出产模式，肯定了部门基地为蔬菜“两无化”建立基地，万禾即为此中之一。万禾出产“两无化”蔬菜，严酷采纳尺度化、规范化莳植方法。

甚么才是好的小香葱？长度需在20厘米到30厘米，切须、无白斑、无病虫害；甚么才是好的鸡毛菜？长度需在15厘米到20厘米，巨细平均，虫孔直径小于0.2厘米，单叶不跨越3个虫孔。在万禾，各类蔬菜都有明白的采收尺度，《“两无化”蔬菜查抄尺度表》上还要有包装职员、主管、卖力人、送货司机四小我署名，写明采摘日期、包装日期和制品数目才能运出基地。今朝，万禾农场履行65项尺度，包含国标、行标和企标，触及种子尺度、莳植技能规范、农业投入规范、病虫害防治规范等。

工业化的出产方法，大幅晋升了农业从业者的事情效力。50岁的丁连荣来自河南，是农场莳植部育苗卖力人。“我在此外农场事情过，在万禾的最大感觉就是事情轻松了，效力却晋升了。本来咱们在苗床上手工撒种，一天能种500盘，万禾农场用上了育苗机，2小时就可以完成2000盘育苗事情。”

怎样处置蔬菜秸秆、动物粪便等农业烧毁物？万禾农场摸索了种养轮回的方法。农场内，白山羊的主食是农场发生的蔬菜秸秆，羊舍的距离里，事情职员莳植了板蓝根，晒干后切碎放在羊草里给羊食用，可以提高羊的免疫力。羊粪经由过程专门管道采集，添加生物菌种后腐熟发酵，制成有机肥，供蔬菜基地利用。

比年来，万禾还在成长数字化举措措施农业，最大的亮点是羊脸辨认伶俐养殖体系。农场采纳特制的摄像头，羊脸辨认体系经由过程图形辨认羊的外在体征，实时发明山羊流涕、口疮等病征，还能操纵红外线测体温，从泉源上监测羊的身体状态，体温跨越40℃会直接发出警报通知农场兽医。“这套体系可大大减轻人力劳作包袱。”黄震说。



新场景：阛阓里的“都会农场”

38岁的崇明人张秀是万禾农场的包装车间主管，已在万禾事情10年。“从一起头天天只有几十份会员菜，到如今日均出菜2.5万份；从最初手工包装，到如今流水线高效功课，作为万禾人，我亲目睹证了农场发展，也深决心识到农业是有但愿、有奔头的！”

农业“有奔头”，是包含黄震在内的“新农夫”们配合的欲望。除出产端，黄震还在市场端缔造了新的农业消费场景：打造“都会农场”，让人们在新的消费空间中体验到高附加值农产物的意义。“一样一份有机生菜，放在田间地头卖，十元都嫌贵；但若做进色拉、放在都会贸易综合体的西餐厅里卖，一份几十元也能被消费者接管。农产物品格高是一方面，缔造符合的消费场景一样首要。”黄震说。

2018年，黄震在长宁来福士内开了一家名叫“万禾都会农场”的餐厅。虽名为“餐厅”，实在有很多消费场景：有烹调课堂可以教做菜，有莳植箱可以教种菜，有养着崇大白山羊、羊驼、小白兔等动物的户外勾当区可供游乐。糊口在“钢筋森林”中的人们不消驱车跨太长江大桥去崇明，在贸易综合体中就可以领会到浓烈的郊外情趣。本年炎天，这个都会农场另有了新勾当：户外天台被打造成露营基地，主顾白日逛阛阓后意犹未尽，还能在都会农场渡过舒服的夏夜韶光。

黄震对记者流露了一组数字：他在崇明的2000亩农场，用了足足3年多才做到2000万元年贩卖额；而这个2000平方米的都会农场，仅用1年就做到了。店内卖得最火的南瓜藜麦色拉售价48元，节沐日一天可卖掉200多份。“上海有庞大的消费市场，好工具不愁卖，做优产物品格、精心打造消费场景是关头。但愿经由过程本身的尽力，让更多人感觉到农业、村落的魅力和活气。”